Bier & spijs!

Een zachte kabeljauwmousse, een ovenschoteltje van aardappel en prei... mini-pie’s met pompoen, kruidnagel en bietenjam... 
Sinds een paar jaar mag ik de hapjes verzorgen bij bierproeverijen in Speciaalbier café Van der Geest in Noordwijkerhout. Sommelier Peter van Duin bedenkt het programma en in overleg met hem verzin ik de hapjes. Altijd weer spannend, want pas op het moment zelf weten we of de combinatie werkt. Afgelopen zondag gingen 70 mensen tevreden naar huis! 

Populaire posts van deze blog

Een frisse start van 2019

Battery 100%

Mevrouw de dagvoorzitter...