Couscous & Appelmoes: Guatemala

Couscous & Appelmoes is het project waarin mijn passie voor koken en die voor 'verbinden' samenkomen. Het is het soort project dat je alleen met heel toegewijde en enthousiaste mensen kunt draaien, want de dagen voor het organiserend team zij  lang en intensief. Maar het is óók het soort project waar je heel, heel erg blij van wordt; iedere aflevering levert bergen energie op en maakt dat we dagenlang met een brede lach op het gezicht terugdenken aan ons samenzijn.
Onze 10e chef was Nina Koch, die ons via ondermeer een zwarte bonensoep, zelfgebakken tortilla's en 'arroz con leche' meenam naar haar geboorteland Guatemala.


Met dank aan de KTS in Voorhout voor het gebruik van de keuken en TaalLokaal Noordwijkerhout voor de pop-up locatie!


Populaire posts van deze blog

Het was mooi...

Nieuw avontuur!

Een frisse start van 2019